Panettones et Bulles
Devenu rapidement une tradition chez Vinea Helvetica (même si ce n'est pas d'origine suisse), nous adorons partager du délicieux panettone du Maison du Panettone juste avant Noël.
Nous aurons le plaisir de vous faire déguster une sélection préparé par notre voisin d'en face Messapia (nous en aurons bien sûr quelques-uns, que vous pourrez acheter lors de l'événement).
Quoi de mieux que d’accompagner ces délicieux panettones avec quelques bulles délicates de pur plaisir :)
A l'honneur, les bulles des deux vignerons genevois, Jean-Pierre Pellegrin et Jean-Michel Novelle avec deux extra-brut de "méthode traditionnelle".
La première, une "rose de noir" basée, comme d'habitude au Grand Clos concernant leurs bulles, sur le Pinot Noir.
La seconde, la "Cuvée Cottier", se distingue par un assemblage de Sémillon et de Chardonnay. Cet assemblage, que l'on trouve plus souvent en Australie et qui est rarement réalisé selon la méthode traditionnelle.
