Du raisin au vin nouveau - avec Cédric Delacquis

Du raisin au vin nouveau - avec Cédric Delacquis

Nous avons la chance d'avoir Cédric Delacquis de retour parmi nous pour un autre événement instructif et savoureux :

Découverte des premières étapes de la vinification

Une dégustation didactique pour observer et comprendre la transformation du raisin en vin primeur. Vous aurez ainsi la possibilité de goûter des raisins, du moût en fermentation et du vin nouveau. Cette initiation vous sera présentée par le passionnant et enthousiaste Cédric Delacquis, jeune artisan vigneron à Dardagny. Précurseur genevois de la vinification des vins blancs de macération (dit vin « orange »), il vinifie des vins novateurs et singuliers.

Suivi par une dégustation

Nous allons aussi pouvoir déguster différents vins de Cédric par la suite.